Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2
2 342 677 ₸
- В наличии
- Код: 37446
Статус товара: под заказ
Срок поставки: от 7 дней
Запросите у менеджера точный расчет сроков и стоимости доставки.
Описание товара:
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.
Пароконвектомат используется совместно с вытяжным зонтом Abat ЗВВ-800.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Особенности:
- Память на 110 программ приготовления
- 5 режимов работы:
- Конвекция (до 270 °С)
- Пар ( до 100 °С)
- Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
- Конвекция с паром (от 35 до 270 °С)
- Разогрев
- Парогенератор для образования пара
- Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
- Таймер от 1 минуты до 10 часов
- Панель управления на русском языке
- Трехканальный температурный щуп
- Вентилятор с 5 скоростями вращения
- Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
- Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
- Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
- Охлаждение слива
- Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
- Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
- Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
- Духовку можно мыть изнутри под струей воды
- Степень защиты камеры: IPX5
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Abat |
| Страна производитель | Россия |
| Количество уровней | 6 |
| Пользовательские характеристики | |
| t режим | +30…+270 °С |
| Автоматическая мойка | Нет |
| Вес без упаковки, кг | 120 |
| Вес в упаковке, кг | 160 |
| Высота в упаковке, см | 100 |
| Высота, см | 77.5 |
| Глубина в упаковке, см | 32 |
| Глубина, см | 80 |
| Душирующее устройство | Да |
| Количество ТЭНов парогенератора | 3 |
| Количество воздушных ТЭНов | 3 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь AISI 304 |
| Материал рабочей камеры | Нержавеющая сталь |
| Мощность | 9.5 кВт |
| Напряжение | 220/380 В |
| Номинальная нагрузка на гастроемкость | 3 кг |
| Объём в упаковке, м3 | 0.30 |
| Парообразование | Бойлер |
| Подключение | Электричество |
| Подсветка | Да |
| Полуавтоматическая мойка | Да |
| Размер противня | 530х325 мм |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Расход воды в режиме Пар | 7 л |
| Реверс | Да |
| Таймер | От 1 минуты до 9 часов 59 минут |
| Температурный щуп | Да |
| Точность поддерживаемой температуры | ± 1 °С |
| Управление | Электронное |
| Установка | Настольная |
| Формат емкости | GN 1/1 |
| Ширина в упаковке, см | 95 |
| Ширина, см | 84 |
- Цена: 2 342 677 ₸