Пароконвектомат Gabino Combi-2011b-L

Статус товара: под заказ
Срок поставки: от 7 дней

Запросите у менеджера точный расчет сроков и стоимости доставки.

Описание товара:

Пароконвектомат электрический бойлерный с программируемым сенсорным управлением, душем, встроенным трёхточечным щупом, вентилятором предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

В комплект поставки входит шпилька-тележка.

Предусмотрены 4 рабочих режима:

• конвекция до +270°С
• пар до +100°С
• конвекция+пар до +250°С
• Дельта Т

и 7 режимов мойки:

• автоматическая мойка (3 режима) с применением режима “Пар” + специальные таблетки
• автоматическая мойка (3 режима) с применением режима “Пар” + жидкие моющие средства
• режим ополаскивания

Модель имеет память на 1120 программ приготовления (120 собственных + 1000 возможность записи) до 9 этапов приготовления в каждой, таймер, регулировку влажности от 0 до 100% (5 шагов), реверс+5 скоростей вентилятора, контроль температуры конденсата, сливаемого в канализацию; систему самодиагностики, регулируемые по высоте ножки.

Через USB разъем можно обновлять программы электронной панели. Тройной стеклопакет дверцы обеспечивает снижение потерь тепла, наименьший нагрев внешних поверхностей. Дверной механизм имеет двухходовой замок для безопасности персонала от воздействия горячим паром.