Пароконвектомат Gabino Combi-2011b Стандарт+

Статус товара: под заказ
Срок поставки: от 7 дней

Запросите у менеджера точный расчет сроков и стоимости доставки.

Описание товара:

Пароконвектомат электрический бойлерный с программируемым электронным управлением, душем, встроенным трёхточечным щупом, вентилятором предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

В комплект поставки входит шпилька-тележка.

Предусмотрены 7 рабочих режимов:

• конвекция до +270°С
• пар до +100°С
• конвекция+пар до +250°С
• Дельта Т
• разогрев с паром до +160°С
• разморозка
• разогрев до +160°С

и 7 режимов мойки:

• автоматическая мойка (3 режима) с применением режима “Пар” + моющие таблетки
• автоматическая мойка (3 режима) с применением режима “Пар” + жидкие моющие средства
• режим ополаскивания

Модель имеет память на 500 программ приготовления (300 собственных + 200 возможность записи) до 4 этапов приготовления в каждой, таймер, регулировку влажности от 0 до 100% (5 шагов), реверс+5 скоростей вентилятора, контроль температуры конденсата, сливаемого в канализацию; систему самодиагностики, твердотельное реле управления ТЭНов бойлера, регулируемые по высоте ножки. Через USB разъем можно обновлять программы электронной панели.

Тройной стеклопакет дверцы обеспечивает снижение потерь тепла, наименьший нагрев внешних поверхностей. Дверной механизм имеет двухходовой замок для безопасности персонала от воздействия горячим паром.