Пастеризатор-кремоварка Staff Ice Systems Robocream R400 W
14 134 207 ₸
- В наличии
- Код: 113903
Статус товара: под заказ
Срок поставки: от 7 дней
Запросите у менеджера точный расчет сроков и стоимости доставки.
Описание товара:
Пастеризатор-кремоварка ROBOcream R400 W используется для приготовления кремов, заварного теста, конфитюра, джема, мармелада, соусов, плавления шоколада, а также пастеризации смеси для мороженого на предприятиях общественного питания и торговли. Пастеризация снижает бактериальную обсемененность сырья и свежих полуфабрикатов без ухудшения органолептических и питательных свойств продуктов.
Модель оснащена регулируемой скоростью вращения, инвертором и электронным контроллером с датчиком. Прозрачная двойная крышка с датчиком остановки вращения мешалки позволяет контролировать трансформацию смеси и безопасно загружать ингредиенты при работающей мешалке.
Особенности:
- Водяное охлаждение конденсатора
- Технология Cook&Chill
- Встроенный холодильный агрегат
- Мешалка для крема с боковыми и нижними скребками
- Мешалка-решетка для джема и мармелада
- 60 программ
- Душирующее устройство.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Staff |
| Страна производитель | Италия |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес брутто | 190 кг |
| Вес нетто | 175 кг |
| Высота | 1335 мм |
| Высота брутто | 1520 мм |
| Длина | 600 мм |
| Длина брутто | 750 мм |
| Загрузка за цикл | От 5 до 40 л |
| Количество программ | 60 |
| Крышка | Двойная прозрачная |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Мощность | 5.3 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Объем | 40 л |
| Охлаждение конденсатора | Водяное |
| Среднее время цикла | 100 минут |
| Температура нагрева | До +115 °C град. |
| Температура охлаждения | До +4 °C |
| Холодильный агрегат | встроенный |
| Ширина | 850 мм |
| Ширина брутто | 1000 мм |
- Цена: 14 134 207 ₸