Расстоечный шкаф Koreco YXDL32WN (2022)

Статус товара: под заказ со склада в России
Склад наличия: Москва
Срок поставки: от 7 до 14 дней в зависимости от города отправки

Запросите у менеджера точный расчет сроков и стоимости доставки из ближайшего к вам склада.

Описание товара:

Расстоечный шкаф ретарда Koreco YXDL32WN (2022) для 32 противней 60*40 см с функцией замедления брожения.

Смысл фунцкции заключается в быстром снижении температуры отформованных изделий из теста. Это останавливает развитие дрожжей на программируемый временной интервал от 0 до 24 ч.

• Возможность запрограммировать время расстойки для каждого дня недели.
• Retarder proofer автоматическим и ручным режимом работы.
• Автоматический режим: последовательное автоматическое выполнение 4-х шагов с индивидуально программируемыми значениями параметров температуры, продолжительности и относительной влажности. 1 шаг – шоковое замораживание при температуре до -18 градусовЦельсия; - 2 шаг охлаждение; -3 шаг предварительная расстойка; - 4 шаг окончательная расстойка при температуре до +50 градусов Цельсия.
• Диапазон регулировки влажности 0-99%.
• Точность автоматического поддержания влажности с учетом гистерезиса -/+10%.
• Обновленный контроллер с кнопочным управлением, не перегруженный функциями.
• Активная система увлажнения, для равномерного и быстрого распределения влаги во внутреннем объеме.
• Конвективная система охлаждения с помощью холодильной машины с воздушным охлаждением конденсатора и герметичным компрессором.
• Хладагент R404a.
• Компрессор NEU2192GK, 1-1/4 HP.
• Толщина тепловой изоляции каждой из сторон 60 мм, тепловая изоляция двери 55 мм.
• Конвективная система нагрева на стадии расстаивания.
• Звуковая индикация окончания запрограммированного временного интервала.
• Подсветка.
• Корпус из нержавеющей стали Aisi201.
• Две сплошные двери.
• Климатический класс: N (+18 +32 градусов Цельсия).
• Полки и противни поставляются дополнительно.
• Необходимо подключение к водопроводу и канализации.