Расстоечный камера POLAIR СRP1.6080.Т1 inox
5 075 112 ₸
- В наличии
- Код: 101366
Статус товара: под заказ
Срок поставки: от 7 дней
Запросите у менеджера точный расчет сроков и стоимости доставки.
Описание товара:
Камеры отложенной расстойки серии CRP – модульная конструкция, состоящая из сэндвич- панелей с толщиной теплоизоляции 80 мм. Камеры обеспечивают программируемые температурные и влажностные условия для идеальных режимов расстойки хлебопекарных изделий. В камерах отложенной расстойки предусмотрено замедление ферментации при охлаждении, хранение в охлажденном виде, пробуждение и начало ферментации, расстойка перед выпечкой. Камеры работают в температурном режиме от -5 до +35.
В стандартном исполнении наружные обшивки панелей камеры выполнены из нержавеющей стали. Ультразвуковой увлажнитель обеспечивает влажность в пределах 60 – 90%
Флешь-панель в камере служит для равномерного распределения воздушного потока и предотвращения прямого попадания струи воздуха на тестовые заготовки. Медленно циркулирующий воздушный поток обеспечивает равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры.
Многофункциональная контрольная ТоuchScreen панель обеспечивает доступный визуальный контроль за всеми этапами технологического процесса расстойки.
Камера предназначена для размещения 1 тележки под противни 600x800
Варианты изготовления:
- наружная поверхность камеры из оцинкованной окрашенной стали
- исполнением «без пола»
- проходная туннельного типа с 2-мя дверьми по противоположным сторонам
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Polair |
| Страна производитель | Россия |
| Пользовательские характеристики | |
| Вместимость | Тележка 600х800 мм - 1 |
| Габаритный размер (без климатического узла), мм | 1160х1360х2300 |
| Кол-во дверей | 1 |
| Размеры дверного проема | 900x1930 |
| Регулировка уровня влажности (диапазон), % | 65-90 |
| Система электропитания, В/Гц | 3N/400В/50 Гц |
| Температурный режим, °C | от -5 до +35 |
| Хладагент | R404A |
- Цена: 5 075 112 ₸