Конвекционная печь Unox XEPA-0523-EXLN

Статус товара: под заказ
Срок поставки: от 7 дней

Запросите у менеджера точный расчет сроков и стоимости доставки.

Описание товара:

Конвекционная комбинированная печь UNOX XEPA-0523-EXRN высокоскоростная с автоматической мойкой - первая в мире высокоскоростная комбинированная печь с автоматической мойкой. Вместимость SPEED-X ™ - 10 противней GN 2/3 с шагом 35 мм или 5 противней GN 2/3 с шагом 70 мм в комбинированном режиме и противень SPEED.Plate для одновременного приготовления 4 блюд в скоростном режиме. Революционная технология HYPER.Speed - сочетание конвекции, пара и микроволн - значительно сокращает время приготовления сэндвичей и полуфабрикатов по сравнению с традиционными скоростными печами. Система мойки со встроенным контейнером для моющего средства упрощает очистку после скоростного приготовления овощей, мяса, рыбы и многого другого. Камера из нержавеющей стали AISI 316L в сочетании с системой фильтрации воды RO.Care позволяет подключать SPEED-X ™ к водопроводной сети без использования внешних фильтров даже в случае очень жесткой воды или воды с высоким уровнем хлоридов.

Особенности:

• Конструкция из нержавеющей стали;
• Захлопывающаяся дверь из нержавеющей стали со сверхъяркой емкостной 16-дюймовой панелью управления;
• Камера приготовления из нержавеющей стали AISI 316L для максимальной стойкости к коррозии;
• 2 реверсивных вентилятора и линейные нагревательные элементы высокой мощности;
• Подача микроволн в направлении перпендикулярно противню с равномерным распределением по камере;
• ROTOR.Klean™ - автоматическая система мойки;
• Встроенный контейнер для моющего средства DET&Rinse™;
• RO.Care – интегрированная система фильтрации, удаляющая из воды вещества, способствующие образованию накипи, до 1300 л отфильтрованной воды. Встроенный датчик автоматически указывает на необходимость замены фильтра;
• Операционная система Digital.ID™;
• Встроенный микрофон с возможностью голосового управления и функцией вызова;
• Встроенное Wi-Fi подключение к интернету;
• Загрузка данных HACCP.

Стандартные настройки приготовления:

• До 9 шагов приготовления;
• Предварительный разогрев до 260°С;
• Установка микроволн с шагом в 10%;
• CLIMA.Control – установка уровня влажности от 10% до 100% и постоянное измерение фактической влажности в камере приготовления;
• Система вентиляторов – 5 постоянных скоростей и 5 полустатических скоростей;
• 1000+ программ в памяти;
• CHEFUNOX & SPEEDUNOX – выберите из библиотеки рецепт для приготовления в комби или высокоскоростном режиме и печь автоматически установит все необходимые параметры;
• MULTI.Time – управление одновременным приготовлением до 10 блюд;
• MULTI.Speed – контроль за одновременным приготовлением 4 блюд в скоростном режиме.

Расширенные и автоматические функции приготовления:

• SMART.Standby - распознает отсутствие продуктов в камере и автоматически устанавливает режим ожидания с низким энергопотреблением;
• ADAPTIVE.Cooking™ – автоматически регулирует параметры приготовления в соответствии с уровнем загрузки для повторяемости результата;
• CLIMALUX™ – постоянное измерение и регулировка влажности в камере приготовления;
• SMART.Preheating – автоматическая установка температуры и продолжительности предразогрева в зависимости от предыдущих циклов приготовления;
• AUTO.Soft – плавный подъем температуры во время приготовления;
• SENSE.Klean - оценивает степень загрязнения камеры и предлагает наиболее подходящую программу мойки;
• HYPER.Speed – совместимо с SPEED;
• DRY.Maxi™ - быстрое удаление влаги из рабочей камеры;
• STEAM.Maxi™ - производит насыщенный пар;
• AIR.Maxi™ – управляет автореверсом и импульсной функцией вентиляторов.