Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1Л серии LIGHT (в комплекте ТШГ-16-2/1)

Статус товара: под заказ
Срок поставки: от 7 дней

Запросите у менеджера точный расчет сроков и стоимости доставки.

Описание товара:

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1Л серии LIGHT предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭНы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:

• Режим предварительного разогрева камеры;
• Режим конвекции (сухой нагрев до + 270°C);
• Комбинированный режим (нагрев до + 270°C с периодическим впрыском пара);
• Программы.

В комплект поставки РПШ-16-2/1Л серии LIGHT входит:

• Тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1.

Вместимость РПШ-16-2/1Л серии LIGHT - 80 хлебных форм №7.

Рекомендуемые расстоечные шкафы для РПШ-16-2/1Л серии LIGHT:

• ШРТ-16П;
• ШРТ-16М.

Основные преимущества

• Легкость и удобство в управлении;
• Новый лаконичный дизайн;
• Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
• Возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
• Возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
• Совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
• После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки;
• Боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень".